Kami belajar banyak banget soal berbagai jenis masakan China yang tersedia dan bisa dinikmati oleh teman-teman di Indonesia. Istimewanya, di buku ini juga ada semacam trivia gitu. Info-info tentang berbagai macam makanan dan masakan khas Tiongkok, ditambah dengan sedikit sejarahnya. Kami saja baru tahu lho kalau Ronde, yang jadi wedang kesukaan kami di Jogja, ternyata juga asal muasalnya dari China.
Buku ini memang baru mengcover Pulau Jawa saja sih, tapi itu pun banyak kok pilihan kuliner yang bisa kita jelajahi. Ada juga resep-resep masakan populer yang bisa kita coba bikin sendiri di rumah. Oh iya, 90% isi buku ini adalah kuliner non-halal yah. Tapi ada juga kok beberapa pilihan kuliner halal. Yang vegetarian juga ada, meskipun pilihannya sedikit.
Buku ini merangkum kuliner China legendaris di wilayah Jakarta, Bogor, Bandung, Semarang, Cirebon, Surabaya, Malang, Magelang, Wonosobo, Jogja & Solo. Nah untuk resep-resepnya, ini dia daftarnya:
Resep Lepas:
- Resep Kwetiau Siram ala Kwetiau Sapi Mangga Besar 78
- Resep Tumis Ginjal Babi
- Resep Mi Tite dengan Kaki Babi
- Cara Membuat Heci
- Ayam Garam
- Burung Dara Goreng
- Sapi Cah Cabe Hijau
- Kepiting Saus Singapore
- Kerang Hijau Saus Pedas
- Sapo Tahu Seafood
- Puyunghai
- Pangsit Bulan Sabit
- Cap Cay Cah
- Cumi Garam Lada
- Sla Udang Pulau Seribu
- Lindung Cah Fumak
- Ifumie Cah
- Sup Hisit Telor Kepiting
- Terong Kungpao
- Udang Kristal
- Sup Gurami Spesial
- Gurami Saus Leci
- Haisom Angsiu
- Bubur Ikan
- Es Jamur Teratai
